Ayran
5/31/2012
El ayran es una bebida salada muy común en Turquía, Asía Central, Los Balcanes y Oriente Medio. En algunas zonas ofrecen esta bebida en señal de bienvenida a los invitados. Se suele tomar para acompañar a las comidas en sustitución del agua u otras bebidas y siempre frio.
Acompaña bien con platos como el Kebab y se prepara con un yogurt natural de textura cremosa y que no esté azucarado.
La idea de preparar el Ayran me la dio el libro iCook, el manual de cocina para emancipados (de Isma Prados), Editorial Planeta.
Acompaña bien con platos como el Kebab y se prepara con un yogurt natural de textura cremosa y que no esté azucarado.
La idea de preparar el Ayran me la dio el libro iCook, el manual de cocina para emancipados (de Isma Prados), Editorial Planeta.
La primera impresión que tuve del libro es el aíre de desenfado con que está redactado, lo que puede gustar a los nuevos cocinillas que se emancipan para que no les de reparo ponerse a seguir una receta de un libro porque les parezca que no está explicado para los que estén comenzando en esto de cocinar. En este libro todo está muy bien explicado y no necesitas tener conocimientos previos de cocina, por lo que es un libro que anima a aprender.
iCook, no es sólo un libro de recetas, sino que es un libro en el poder encontrar entre otras cosas, orientación para realizar una correcta lista de la compra, para poner en práctica las normas básicas de la seguridad alimentaria, técnicas para cortar y preparar los alimentos y sugerencias de menús con fotografías de cada plato, que pueden ser preparados en menos de 30 minutos.
Todo ello lo hace un libro muy recomendable para todos aquellos que quieran aprender a cocinar porque seguramente se acaben de independizar. Si tenéis un hijo ó algún familiar que qué este comenzando a descubrir la cocina tanto por obligación como por gusto, este libro puede ser para ellos, el regalo perfecto.
Ingredientes
1 Yogurt Natural
Hojas de menta (opcional)
300 ml de agua
½ cucharadita de sal
Elaboración
Batimos el yogurt con el agua fría hasta que consigamos que quede lo más espumoso posible.
Incorporamos unas hojas de menta y volvemos a batir.
Añadimos un poco de sal a nuestro gusto, dejamos enfriar en el frigorífico y a disfrutar.
17 comments
Está francamente bueno, de eso puedo dar fé, pero donde se ponga una copita de rioja con las comidas, que se quite lo demás. Besitos.
ResponderEliminardiferente ,sin duda
ResponderEliminarBebida refrescante, me gusta.
ResponderEliminarCuriosa y desconocida bebida para mi.
ResponderEliminarTiene que estar buena.
Besos!
Totalmente nueva para mi esta bebida. tomo nota un saludo
ResponderEliminarQuiero ver más recetas de ese libro!!!
ResponderEliminarEsta se ve super original, me la llevo anotada.
BESITOs
que original, y fresco eso tengo que probarlo,tengo menta en una maceta...gracias
ResponderEliminarQue buena y fresquita bebida, ahora que lo único que apetece son líquidos vienen de maravillas estas recetas!
ResponderEliminarYo también quiero ver más recetas de ese libro! Y si es posible tenerlo, mejor!!
ResponderEliminarPara mi también es nuevo, si es refrescante habrá que probarlo.
Un saludo ^_^
Habra que darle uso entonces y nosotros disfrutaremos viendo esas entradas.....
ResponderEliminarpues se ve refrescante, me gusta con menta, besos!!!
ResponderEliminarQue bebida mas refrescante y original, en estos días de calor esta bebida nos va a sentar estupendamente,un besote.
ResponderEliminarhttp://dulcestriplea.blogspot.com
https://www.facebook.com/dulcestriplea.reposteria
No lo he probado nunca, pero seguro que está muy bueno.
ResponderEliminarComo tengo menta por casa, lo haré y ya te cuento.
Besos
No lo he probado nunca pero tiene que estar muy rico. Haber si un dia de estos me animo y lo preparo. Un beso :)
ResponderEliminarQué rico! y sencillo y muy refrescante para estas épocas! me lo apunto!
ResponderEliminarEs verdad!!!! Como me acuerdo el año pasado que estuvimos en Turquía!!! Lo pedían todo el día y era igual con que lo tomasen que si dulce o salado!!! Me ha hecho gracia recordarlo y fijate que fácil!!!
ResponderEliminarUn beso.
Aprovechando que tenía todos los ingredientes en casa lo he probado y con menta, nos ha gustado a todos.
ResponderEliminarUn abrazo