Una receta perfecta para Navidad o para dar uso a alguna tableta de turrón de Jijona que nos haya podido sobrar después de las fiestas. Es una receta muy rápida de preparar y tiene un suave gusto muy agradable al turrón con el que se prepara.
Ingredientes
1 litro de leche entera
200 ml. de nata (35% M.G)
300 g de turrón blando de Jijona
1 caja de preparado para flan de 8 raciones
Nada montada (opcional)
Elaboración
Cubrimos con el caramelo el molde ó pequeños moldes donde vamos a poner el flan.
Con un cuchillo picamos la tableta de turrón para que quede en trozos pequeñitos y se disuelvan mejor.
Ponemos todos los ingredientes en una cazuela a fuego medio mientras vamos removiendo sin parar para que se disuelva el turrón. Cuando la mezcla comience a hervir retiramos del fuego. Batimos bien la mezcla con una batidora de mano para que no se queden los pequeños trozos de almendra que tiene el turrón.
Echamos la mezcla en el molde ó moldes y dejamos que se atempere una media hora.
Metemos nuestros moldes en el frigorífico y dejamos enfriar un mínimo de 4 horas aunque es preferible prepararlo de un día para otro.
Sacamos los moldes del frigorífico, opcionalmente los podemos decorar con un poco de nata montada y ... a disfrutar.
Una crema muy nutritiva especialmente indicada para niños ó si tenemos que preparar la comida para personas que solo puedan comer alimentos triturados.
Estas albóndigas de merluza y gambas son un auténtico manjar, tienen un sabor espectacular y quedan muy jugosas.
