Escuela de Verduras
5/12/2016
Seguro que a todos aquellos que os entusiasman los libros gastronĂłmicos tanto como a nosotros os va a gustar este recetario de Editorial Larousse , «Escuela de Verduras» . Es un libro muy prĂĄctico, repleto de informaciĂłn y sugerencias.
El volumen se abre con una selecciĂłn de verduras, de las que se detallan sus propiedades nutricionales asĂ como consejos para la compra, conservaciĂłn y consumo. Las recetas se organizan en funciĂłn de la estaciĂłn del aĂąo en que es Ăłptima la recogida de cada verdura y por lo tanto es su mejor momento para el consumo.
El volumen se abre con una selecciĂłn de verduras, de las que se detallan sus propiedades nutricionales asĂ como consejos para la compra, conservaciĂłn y consumo. Las recetas se organizan en funciĂłn de la estaciĂłn del aĂąo en que es Ăłptima la recogida de cada verdura y por lo tanto es su mejor momento para el consumo.
Limpieza y cocciĂłn de los espĂĄrragos
Con explicaciones muy detalladas tanto para enseĂąarnos las formas de corte y la cocciĂłn cĂłmo para su presentaciĂłn. AdemĂĄs es un libro muy ameno de leer y muy bien explicado, en el que nos llama especialmente la atenciĂłn las cuidadas fotografĂas de cada receta.
Estas son algunas de las recetas que podemos encontrar en Escuela de Verduras: Pastel esponjoso con queso fresco, pastel de tomate, mozzarella y albahaca, flan de tomate, crema de zahanorias y naranja, espaguetis con alcachofas y limĂłn, lasaĂąa vegetariana, mantequilla de remolacha, compota de cebolla.
Con explicaciones muy detalladas tanto para enseĂąarnos las formas de corte y la cocciĂłn cĂłmo para su presentaciĂłn. AdemĂĄs es un libro muy ameno de leer y muy bien explicado, en el que nos llama especialmente la atenciĂłn las cuidadas fotografĂas de cada receta.
Estas son algunas de las recetas que podemos encontrar en Escuela de Verduras: Pastel esponjoso con queso fresco, pastel de tomate, mozzarella y albahaca, flan de tomate, crema de zahanorias y naranja, espaguetis con alcachofas y limĂłn, lasaĂąa vegetariana, mantequilla de remolacha, compota de cebolla.
Mantequilla de remolacha
CĂłmo se puede ver, es un libro de lo mĂĄs completo y a nosotros nos estĂĄ viniendo estupendamente para elaborar recetas nuevas que iremos publicando en los prĂłximos dĂas.
TĂtulo: ESCUELA DE VERDURAS
7 comments
Si que tiene que estar bien, besos
ResponderEliminarPues habrĂĄ que mirarlo porque a mi todo lo que sea relacionado con la gastronomĂa me gusta y este libro pinta de maravilla.
ResponderEliminarBesines y feliz fin de semana
SegĂşn nos cuentas es sĂşper prĂĄctico, toda una maravilla, lo mirarĂŠ.
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana.
Seguro que es un libro fantastico , estoy deseando ver las recetas que habeis echo de el.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Ya lo creo que estara bien,ademas son recetas bien sanas.
ResponderEliminarBesets.
Me parece que me lo comprare se ve estupendo y practico , me gusta . Gracias por compartir .
ResponderEliminarFeliz semana!!
Seguro que esta bien, me gustarĂa echarle un ojo, pues todo lo que sea de cocina me gusta
ResponderEliminarUn saludito