Escuela de Verduras
5/12/2016
Seguro que a todos aquellos que os entusiasman los libros gastronómicos tanto como a nosotros os va a gustar este recetario de Editorial Larousse , «Escuela de Verduras» . Es un libro muy práctico, repleto de información y sugerencias.
El volumen se abre con una selección de verduras, de las que se detallan sus propiedades nutricionales así como consejos para la compra, conservación y consumo. Las recetas se organizan en función de la estación del año en que es óptima la recogida de cada verdura y por lo tanto es su mejor momento para el consumo.
El volumen se abre con una selección de verduras, de las que se detallan sus propiedades nutricionales así como consejos para la compra, conservación y consumo. Las recetas se organizan en función de la estación del año en que es óptima la recogida de cada verdura y por lo tanto es su mejor momento para el consumo.
Limpieza y cocción de los espárragos
Con explicaciones muy detalladas tanto para enseñarnos las formas de corte y la cocción cómo para su presentación. Además es un libro muy ameno de leer y muy bien explicado, en el que nos llama especialmente la atención las cuidadas fotografías de cada receta.
Estas son algunas de las recetas que podemos encontrar en Escuela de Verduras: Pastel esponjoso con queso fresco, pastel de tomate, mozzarella y albahaca, flan de tomate, crema de zahanorias y naranja, espaguetis con alcachofas y limón, lasaña vegetariana, mantequilla de remolacha, compota de cebolla.
Con explicaciones muy detalladas tanto para enseñarnos las formas de corte y la cocción cómo para su presentación. Además es un libro muy ameno de leer y muy bien explicado, en el que nos llama especialmente la atención las cuidadas fotografías de cada receta.
Estas son algunas de las recetas que podemos encontrar en Escuela de Verduras: Pastel esponjoso con queso fresco, pastel de tomate, mozzarella y albahaca, flan de tomate, crema de zahanorias y naranja, espaguetis con alcachofas y limón, lasaña vegetariana, mantequilla de remolacha, compota de cebolla.
Mantequilla de remolacha
Cómo se puede ver, es un libro de lo más completo y a nosotros nos está viniendo estupendamente para elaborar recetas nuevas que iremos publicando en los próximos días.
Título: ESCUELA DE VERDURAS
7 comentarios
Si que tiene que estar bien, besos
ResponderEliminarPues habrá que mirarlo porque a mi todo lo que sea relacionado con la gastronomía me gusta y este libro pinta de maravilla.
ResponderEliminarBesines y feliz fin de semana
Según nos cuentas es súper práctico, toda una maravilla, lo miraré.
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana.
Seguro que es un libro fantastico , estoy deseando ver las recetas que habeis echo de el.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Ya lo creo que estara bien,ademas son recetas bien sanas.
ResponderEliminarBesets.
Me parece que me lo comprare se ve estupendo y practico , me gusta . Gracias por compartir .
ResponderEliminarFeliz semana!!
Seguro que esta bien, me gustaría echarle un ojo, pues todo lo que sea de cocina me gusta
ResponderEliminarUn saludito