Ensalada de pasta con piña, jamón cocido, queso, maíz y salsa rosa
6/29/2021Esta ensalada es perfecta para dejarla preparada con antelación y
refrigerarla hasta la hora de comer y además de estar deliciosa es de lo más apetecible para estos días de calor.
Ingredientes
500 g de pasta
5 rodajas de piña natural o en almíbar
150 g jamón cocido o pechuga de pavo
150 g de queso (gouda, edam...)
1 lata de maíz (140g)
5 ó 6 cucharadas de salsa rosa (o mahonesa)
Sal y pimienta
Hierbas aromáticas (opcional)
Elaboración
Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurrimos bien.
Escurrimos la lata de maíz y lo aclaramos bajo el grifo de la cocina con la ayuda de un colador.
Troceamos la piña.
Partimos el jamón y el queso en daditos.
En una fuente ponemos la pasta, la piña, el jamón cocido, el queso y el maíz.
Añadimos la salsa rosa o mahonesa, mezclamos hasta que esté bien repartida y a disfrutar.
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