Bocadillo Blanco y Negro
4/24/2012
El bocadillo llamado blanco y negro (blanc i negre) que nosotros conocemos es típico en Valencia. Cómo puede verse es un bocadillo consistente, no lo vamos a negar, pero para saltarse la dieta en alguna ocasión y disfrutarlo si que es, ya que está para chuparse los dedos.
A lo mejor también se le conoce con este nombre en otros lugares o puede que incluso lleve otros ingredientes dependiendo de la zona. En Valencia lo suelen preparar con longaniza y morcilla oreada de cebolla y a veces lo acompañan de habas o alioli, pero como en casa nos encanta la morcilla de Burgos también lo preparamos con esta morcilla.
Salchicha blanca o longaniza
Morcilla de Burgos (Ríos)
Aceite de oliva virgen extra
Pan
Abrimos el pan para los bocadillos, colocamos la longaniza y encima la morcilla.
20 comentarios
Bueno, bueno, esto está pa reventar. Como que me están dando ganas de cenar esto esta noche. El problema es que no tengo morcilla, pero sí longanizas. Pues eah!, no se hable más. A prepararmelo que voy. Ya te contaré mañana cómo me ha sentado el bocata... Un saludo.
ResponderEliminarpedazo bocata!! estoy sin comerme uno de estos ni se sabe, que hambre!! Un beso :)
ResponderEliminarHummmm je viens de diner mais je dinerais à nouveau, sont aspect et delicieux!
ResponderEliminarBisous
Esto es una bomba de bocadillo, para chuparse los dedos!!! Besos
ResponderEliminarPinta estupenda...me pongo en la fila haber si me toca el turno del mio.....
ResponderEliminarBesos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
Pues a este blanco y negro de buena gano le metía yo el diente jeje. Tiene que estar delicioso...eso, sí despues de comerlo habrá que andar un poquito para bajar las calorías. Besitos.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Alá, no lo conocía, para chuparse los dedetes, con una cocacolita, por favor!!!
ResponderEliminarQur buena la morcilla, la de Burgos concretamente de arroz nola he comido nunca, pero seguro que me gustaría.....
ResponderEliminarY digo yo... este bocadillo no debe engordar demasiado, no??? jajaja... aunque bien pensado un día es un día, porque tiene una pinta extraordinaria.
ResponderEliminarBesos.
Holaaa!
ResponderEliminarBuscando recetas con morcilla he llegado a tu blog!!! la de ideas que me ha dado este bocadillo.
Un Besazo
¡¡¡¡¡¡Esto no se hace!!!!!!, jajajajaja, soy una enamorada de los bocadillos, me vuelven loca, antes comía muchos, ahora, intento moderarme aunque no siempre lo consigo, jejejeje
ResponderEliminarEste blanco y negro no lo conocía, es estupendo, tienes que quedarte como una marquesa después de comerlo, tiradita en el sofá, hummmmmm, me lo estoy imaginando, jajajaja
Besicos
vaya pinta tiene!! no lo conocia,seguro que esta buenisimo..luego a correr un poquito y ya esta jeje
ResponderEliminarsaludos.
Sí sí, este bocata se come aquí en Valencia y está muy rico, gracias por ponerlo para que lo conozca más gente, besitossss
ResponderEliminarUn bocadillo riquísimo lleno de sabor sin duda no apto para dietas jejej pero que cosa tan rica
ResponderEliminarPues si que es contundente, pero tiene que estar riquísimo! Y más con la morcilla de Burgos mi preferida.
ResponderEliminarUn abrazo
Un bocata sensacional.
ResponderEliminarMe encantan los bocadillos y ese especialmente.
Saludos
Jorge.
Bien contundente y lleno de sabor sin duda!!!
ResponderEliminarBesotes.
Un bocadillo para chuparse los dedos y además con mucha consistencia, creo que yo solo podría con la mitad, pero me ha encantado, besos
ResponderEliminarSí que es muy típico de Valencia este bocata, por aquí es un clásico junto con el de tortilla de patatas. Y si además le añades un poco de all i oli, ya la bomba, jejeje.
ResponderEliminarYo lo que pasa es que la hago con morcilla de cebolla, pero en cualquier caso riquísimo el bocata.
Besos!
Me encanta la combinación que has realizado en este bocadillo seguro que estaba de muerte. Un besote y feliz Puente!!
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