Este tartar de fuet es una idea estupenda para una comida de picoteo, como entrante ó también como acompañamiento a multitud de platos. Además de ser muy sabroso, se prepara en un momento y lo puedes dejar elaborado con antelación.

Es frecuente coronar el tartar con una yema de huevo cruda para darle mayor untuosidad, ó si sois fans del picante también se puede aliñar con un poco de tabasco, pero eso ya va en gustos.

Las cantidades son orientativas, con las indicadas en esta receta os saldría un plato de tartar de fuet como el de la foto.

Ingredientes

100 g de Fuet

1 Tomate pequeño

1 cebolleta ó media cebolla pequeña

3 pepinillos

1 cucharadita de alcaparras (opcional)

1 cucharadita de salsa Worcestershire (opcional)

1 cucharadita de mostaza de Dijon

1 ó 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen

1 cucharadita de zumo de limón

Sal y pimienta

Elaboración

Pelamos el fuet y lo partimos en trocitos pequeños con la ayuda de un cuchillo.