Bizcocho de naranja y aceite de oliva
7/11/2011
Un bizcocho casero siempre sienta de maravilla, no tienen ninguna complicación y mientras lo tenemos en el horno los aromas de la cocina son incomparables.
Este bizcocho tan básico está realmente bueno.
Ingredientes
4 huevos L
200 gramos de azúcar
200 gramos de harina
150 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 yogur natural
Ralladura de una naranja
Zumo de una naranja
1 sobre de levadura
Medía cucharadita de canela molida
Elaboración
Batimos en un cuenco los huevos, el azúcar, la ralladura de naranja y el zumo.
Añadimos el aceite poco a poco para que se vaya integrando bien con la mezcla anterior, mientras continuamos batiendo. Añadimos el yogur natural y volvemos a batir.
Tamizamos la harina junto con el sobre de levadura y la canela. Y vamos incorporándolo despacio al bol anterior mientras movemos la mezcla con una espátula.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Untamos el molde que vayamos a emplear para hornear el bizcocho pincelándolo primero con aceite de oliva y luego con un poco de harina espolvoreada.
Echamos la mezcla anterior en el molde y lo introducimos en el horno a 180 º C durante 40 minutos aproximadamente. Pinchamos con un palillo y si sale limpio es que el bizcocho está listo, si nos parece que aun le falta un poco lo podemos dejar 5 minutos más.
Retiramos nuestro bizcocho del horno, lo dejamos atemperar por lo menos 20 minutos y lo desmoldamos con cuidado poniéndolo sobre un plato ó fuente y ... a disfrutar.
4 comentarios
Se ya quedado con una pinta estupenda lo bizcocho ... La naraja deve dar un sabor delicioso : )
ResponderEliminarMe ya gustado mucho de la receta.
Besitos
Tiene que saber delicioso este bizcocho, con la naranja tiene que darle un gustillo impreionante, besitos
ResponderEliminar- Catarina, la naranja le da un toque estupendo y mientras se hace deja un olorcito en la cocina que ya te entran ganas de probarlo.
ResponderEliminarUn Saludo.
- Sofiaurora, delicioso el toque que le aportó la naranja. Muchas gracias por tus comentarios.
Un Saludo.
HOlaaaa gracias por tu comentario, desde ya mismo te sigo, el bizcocho de naranja me encanta yo suelo prepararlo o si no en magdalenas, me quedo por aqui para no perderme nada. Por cierto, me gusta lo de vino y miel, mucho :)
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