Bizcocho de naranja y aceite de oliva
7/11/2011
Un bizcocho casero siempre es una apuesta segura. Su elaboraciĂłn no tiene complicaciones y, mientras se hornea, llena la cocina con un aroma irresistible. Si buscas una receta sencilla pero llena de sabor, este bizcocho de naranja y aceite de oliva es perfecto.
La combinaciĂłn de la naranja con el aceite de oliva da como resultado un bizcocho jugoso, con una textura esponjosa y un ligero toque cĂtrico que lo hace irresistible. AdemĂĄs, al utilizar aceite de oliva en lugar de mantequilla, conseguimos un postre mĂĄs saludable sin renunciar a la suavidad ni al sabor.
Este bizcocho es ideal para desayunos, meriendas o para acompaĂąar un buen cafĂŠ. Su receta es tan fĂĄcil que se convertirĂĄ en un imprescindible en tu cocina. Sigue leyendo y descubre cĂłmo prepararlo paso a paso con los mejores trucos para que siempre quede perfecto.
- 4 huevos tamaĂąo L
- 200 g de azĂşcar
- 200 g de harina de trigo
- 150 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
- 1 yogur natural
- Ralladura de una naranja
- Zumo de una naranja
- 1 sobre de levadura quĂmica (16 g)
- ½ cucharadita de canela molida
ElaboraciĂłn
- Preparar la mezcla baseEn un bol amplio, batimos los huevos junto con el azĂşcar, la ralladura y el zumo de naranja hasta obtener una mezcla espumosa.
- Incorporar los ingredientes lĂquidosAĂąadimos el aceite de oliva en hilo fino mientras seguimos batiendo para lograr una integraciĂłn homogĂŠnea. Luego, incorporamos el yogur natural y mezclamos bien.
- AĂąadir los ingredientes secosTamizamos la harina junto con la levadura y la canela. Incorporamos poco a poco a la mezcla anterior, integrĂĄndolos suavemente con movimientos envolventes usando una espĂĄtula.
- Preparar el molde y hornearPrecalentamos el horno a 180ÂşC con calor arriba y abajo. Engrasamos el molde con un poco de aceite de oliva y espolvoreamos harina para evitar que el bizcocho se pegue. Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 40 minutos.
- Comprobar la cocciĂłnPara asegurarnos de que estĂĄ listo, pinchamos el centro del bizcocho con un palillo; si sale limpio, lo retiramos del horno. Si no, horneamos 5 minutos mĂĄs y repetimos la prueba.
- Enfriar y desmoldarDejamos enfriar el bizcocho dentro del molde durante al menos 20 minutos antes de desmoldarlo con cuidado. Luego, lo colocamos en un plato o fuente y… ¡a disfrutar!
Consejos para un bizcocho perfecto
- Usa un AOVE de sabor suave para que no enmascare el aroma de la naranja.
- Para una textura aĂşn mĂĄs esponjosa, bate bien los huevos con el azĂşcar hasta que doblen su volumen.
- Puedes espolvorear azĂşcar glas o acompaĂąarlo con una mermelada de naranja para un extra de sabor.
Este bizcocho de naranja con aceite de oliva es una opciĂłn deliciosa y saludable que encantarĂĄ a toda la familia. ¿Te animas a probarlo?
4 comments
Se ya quedado con una pinta estupenda lo bizcocho ... La naraja deve dar un sabor delicioso : )
ResponderEliminarMe ya gustado mucho de la receta.
Besitos
Tiene que saber delicioso este bizcocho, con la naranja tiene que darle un gustillo impreionante, besitos
ResponderEliminar- Catarina, la naranja le da un toque estupendo y mientras se hace deja un olorcito en la cocina que ya te entran ganas de probarlo.
ResponderEliminarUn Saludo.
- Sofiaurora, delicioso el toque que le aportĂł la naranja. Muchas gracias por tus comentarios.
Un Saludo.
HOlaaaa gracias por tu comentario, desde ya mismo te sigo, el bizcocho de naranja me encanta yo suelo prepararlo o si no en magdalenas, me quedo por aqui para no perderme nada. Por cierto, me gusta lo de vino y miel, mucho :)
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