Bizcocho de Chocolate y Café
5/09/2012
Si la semana pasada hicimos el bizcocho de plátano, hoy nos apetecía otro un poco diferente, en este caso de chocolate y café.
Y si alguno no es muy cafetero siempre se puede echar menos cantidad aunque el sabor a café no se nota tanto, lo único que hace es aportar un toque distinto y muy agradable al chocolate.
Ingredientes
220 g de harina de repostería
220 g de azúcar moreno (Azucarera Ebro)
150 g de mantequilla
3 huevos XL
2 cucharadas de cacao puro en polvo
100 g de chocolate negro 70% cacao
½ sobre de levadura química
100 ml de leche
5 cucharadas de café ya hecho
Elaboración
Batimos con unas varillas preferiblemente eléctricas la mantequilla en pomada con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa.
Añadimos los huevos de uno en uno y continuamos batiendo hasta que queden bien integrados.
Añadimos el café y la leche. Batimos.
Añadimos el chocolate derretido. Para ello lo ponemos en el microondas 30 segundos y si aun no se ha derretido lo ponemos 20 segundos más. Volvemos a mezclar.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Echamos la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado con un poquito de mantequilla y espolvoreado con un poco de cacao y lo metemos en el horno a media altura unos 40 minutos aproximadamente.
Echamos la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado con un poquito de mantequilla y espolvoreado con un poco de cacao y lo metemos en el horno a media altura unos 40 minutos aproximadamente.
Retiramos el bizcocho del horno. Dejamos atemperar. Desmoldamos y ... a disfrutar.
32 comentarios
uy que rico!! de chocolate y cafe, tiene que estar de miedo!! me llevo un pedacito para la merienda, un beso :)
ResponderEliminarDesde luego que tiene que ser un bizcocho riquisimo, guardame un cachito para ahora la merienda, besos
ResponderEliminarBuenísimo, buenísimo...Besos
ResponderEliminarSeguro que esta para chuparse los dedos............besitos
ResponderEliminarOh, me alegro de que os gustara! Por supuesto todos adaptamos las recetas a lo que tenemos en la cocina o lo que la familia prefiere. Gracias por citarme y me llevo un trocito para la merienda. Este bizcocho es uno de los mejores que he hecho. Gracias y besos.
ResponderEliminarBueno, si me aseguras que no sabe mucho a café, entonces aceptamos pulpo como animal de compañía. No me hace mucha gracia los postres con café, es decir, con sabor a café, aunque es verdad que he probado muchos que en teoría lo llevan y no me han sabido para nada a café, por lo que si este es de ellos, entonces no te quepa duda que lo probaré. La verdad es que la pinta es estupenda. Besitos.
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda!!! un bso
ResponderEliminarNo me gusta el cafe.... pero mezclado en cualquier postre si que lo tomo....... asi que perfecto.......
ResponderEliminarBuenisimo!!! Me encanta la mezcla, cuando preparo bizcocho de tarta, la malloría los mojo con café en vez de almibar. Muy apetitoso, saludos
ResponderEliminarObrigado, pelo simpático comentário. Gostei muito deste cantinho, tem receitas deliciosas, este bolo tem muito bom aspecto.
ResponderEliminarBeijinhos :)
Tiene que estar riquisimo con todos esos sabores!! Besitos
ResponderEliminarLa combinación de sabores chocolate y café esta buenisima, asi que el bizcocho estara de muerte.
ResponderEliminarBesos. Lola
Tengo cumple el fin de semana...me gusta la idea...besos Acaramelada
ResponderEliminarTiene una pinta buenísima ese bizcocho!!
ResponderEliminarLa mezcla de chocolate y café es deliciosa.
Creo que lo voy a hacer y lo rellenaré de algo... (al final la receta de Cook & Spoon no se va a parecer ni en la sombra! jaja pero se trata de que cada uno le de su toque personal, no?)
Besos
Que buena pinta. Tiene que estar buenisimo. besos
ResponderEliminarMuy rico de los que gusta a todo el mundo te ha quedado genial besos
ResponderEliminarSeguro que está rico, rico...Besitos
ResponderEliminaruna tentación, chocolate y café ummmm!!!!
ResponderEliminarNo soporto el café, pero soy más rara que un perro verde porque en postres me vuelve loca ;)
ResponderEliminarLo que daría por un trocín...
Nunca he probado un bizcocho de café!!¿Te lo puedes creer?
ResponderEliminarSeguro que está espectacular de rico con esa combinación con chocolate!!
Un beso.
Me encantan los postres con chocolate y café, ese bizcocho debe estar de muerte! Besos
ResponderEliminar¡Qué curiosa la mezcla con chocolate de fondue! No lo había visto nunca. Estupenda. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarel chocolate y el café me gustan pero en bizcochos no he probado el café que no dudo que tiene que estar divino.Besos.
ResponderEliminarqué bueno!!! Dos de nuestras tentaciones el chocolate y el café!!Es muy chula la receta!!!
ResponderEliminarQue pinta tiene este bizcocho más rica, la verdad es muy buena combinación el café y el chocolate, te felicito, y muchas gracias por pasarte por mi blog y dejar un comentario. Besitos
ResponderEliminarLa verdad es que cuando una se compra un juguetito nuevo no puede dejar de usarlo jeje. La verdad es que este bizcochito tiene un aspecto delicioso. Besitos.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
QUE DELICÍA DE MEZCLA EL CHOCO CON EL CAFÉ UMMMMMMMMM¡¡¡¡ TE HA QUEDADO DE MIEDO.BESINES
ResponderEliminarUhnnmm!! Me encanta el contraste que hace el chocolate con el café.Besitos.
ResponderEliminarme encanta la combinacion de chocolate y cafe por lo que tiene que estar de vicio, besitos
ResponderEliminarMe encanta la mezcla de chocolate y café, seguro que estaba deliciosa.
ResponderEliminarBesos!
Este bizcocho a mi cuñada la va a gustar mucho, te lo copio. Besines
ResponderEliminarMe encanta el sabor del cafe en los bizcochos y con chocolate ni te cuento.
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