Las ensaladas son una de las mejores opciones para disfrutar de platos ligeros, equilibrados y llenos de sabor. En esta receta, el verdel se convierte en el gran protagonista, aportando un extra de proteínas y ácidos grasos saludables que hacen de esta ensalada una opción completa y nutritiva.

El verdel, también conocido como caballa del Atlántico, es un pescado azul rico en Omega-3, ideal para incluir en una dieta saludable. Su sabor intenso y su textura firme combinan a la perfección con la frescura de la lechuga, la cebolleta y el tomate, mientras que las aceitunas añaden un toque salado y de contraste.

Esta ensalada es perfecta para una comida ligera, una cena rápida o incluso como entrante en un menú más elaborado.