Ensalada de verdel con corazón de lechuga, cebolleta, tomate y aceitunas

9/06/2017





Ingredientes


300 g de Verdel frito en escabeche


2 Corazones de lechuga


2 Cebolletas


20 Tomates cherry


Aceitunas negras y verdes


Aceite de Oliva virgen extra


Vinagre


Sal



Elaboración



Cortamos la cebolleta en tiras.


Quitamos la piel del verdel en escabeche raspando con un cuchillo con delicadeza. Si el verdel viene con espina la retiramos.


Desmigamos un poco el verdel.


Añadimos las aceitunas.

 

Lavamos y cortamos los tomates cherry por la mitad.


Lavamos y troceamos los corazones de lechuga.


Aliñamos la ensalada con un poco de sal, aceite de oliva virgen y vinagre.




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3 comentarios

  1. Hola guapa, ya ando por aquí de nuevo dando gerra jeje, esta ensalada con verdel tiene que estar de cine, de momento hace bastante calor por aquí y a mi es lo que me apetece...Besss

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  2. Que buena ensalada, es una cena deliciosa!! Bs.

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  3. Receta sencilla, pero con fundamento, un beset

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