Espaguetis de calabaza con bimi y gambas al ajillo
9/18/2018
Un plato muy sabroso que se prepara en un momento y nos aporta muchos nutrientes, entre ellos, una gran fuente de fibra y vitaminas A, B, C y E.
250 g Espagueti de calabaza
250 g de Bimi
200 g de Gambas
2 dientes de ajo
2 cucharadas de Aceite de oliva virgen La Sahita
Sal y pimienta
Elaboración
Los spaghetti de calabaza se pueden comprar tal cual, pero también los podemos hacer nosotros a partir de una calabaza, para ello hay un utensilio. En este caso son comprados.
Picamos el ajo.
Pelamos las gambas ó bien enteras ó dejando un poquito de la cola sin pelar.
Ponemos un wok ó una sartén a fuego medio, con el aceite de oliva y los ajos. Cuando comiencen a coger un poco de color añadimos las gambas. Salpimentamos.
Pasados unos 2 minutos añadimos el bimi y salteamos bien dejando que se cocine unos pocos minutos. Por último añadimos los spaghetti de calabaza, mezclamos todo bien, volvemos a salpimentar y salteamos todo el conjunto unos 4 minutos más. Retiramos del fuego.
Emplatamos y … a disfrutar.
3 comments
Pensé que eran de harina con puré de calabaza pero...al leer hasta el final veo que has empleado "el artilugio" que corta los espaguetis de la calabaza
ResponderEliminarMuy interesante
Besos ¿a Vino? o ¿a Miel?...jejej!
Nunca he preparado este tipo de espagueti s y tienen que estar deliciosos, un plato rico y sano donde los haya...Bess
ResponderEliminarQue plato más rico y sano, en casa nos encanta el bimi. Bs.
ResponderEliminar