Bizcocho de yogur
12/17/2018
Quería estrenar un
molde para Angel Food y al darme cuenta que aun no tenía publicada
la receta del famoso Bizcocho de yogur en el que para medir la
cantidad de algunos de sus ingredientes sólo empleamos la medida del
propio vaso de yogur, pensé que era una excelente receta para
probarlo y la verdad es que ha quedado perfecto preparado en este
molde.
Podemos elaborarlo
con yogur natural, pero si os gusta el limón, con yogur de limón
queda delicioso y si además añadimos la ralladura de un limón el
aroma es único.
Ingredientes
3 huevos
1 yogur de natural o de limón
Aceite de oliva (1 medida del envase del yogur)
Azúcar (2 medidas del envase del yogur)
Harina (3 medidas del envase del yogur)
1 sobre de levadura (16 gr de levadura química)
La ralladura de 1 limón (opcional)
**Harina y mantequilla para untar el molde (opcional en función del molde)
Elaboración
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Mientras, en un cuenco amplio batimos los huevos con el azúcar
preferiblemente con batidora de varillas (si no tenemos podemos
utilizar la batidora de mano sin problemas). Incorporamos el yogur,
el aceite y la levadura y la harina tamizada. Si queremos aromatizar
el bizcocho un poco más, podemos añadir la ralladura de limón.
Volvemos a batir hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
En función del molde empleado, lo podemos untar con una pizca de
mantequilla y espolvorearlo con harina para facilitar el desmoldado. Posteriormente echamos la mezcla en el molde.
Ponemos el molde en el horno a media altura durante unos 35
minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
En este caso al haber utilizado un molde para Angel Food, se deja
boca abajo durante una hora.

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en ideas de regalos para algún cocinilla o aficionado a la
repostería, un molde para Angel Food podría ser un regalo perfecto.
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Además también
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para conocer la amplia gama de productos que tienen.
7 comments
El bizcocho de yogur nunca falla y con ese molde te ha quedado perfecto.
ResponderEliminarSaludos
Que bueno te ha quedado este clásico de yogur con este molde. Tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesoss
Yo creo que es el bizcocho que más me gusta... será por su sabor tan clásico o porque es el que siempre se ha hecho en casa... Me encanta ese molde!! Bs.
ResponderEliminarJooo... que hermoso bizcocho te ha quedado, no se si es mérito del molde o de la cocinera,mpero se ve espectacular. La receta es genial, por lo sencilla que es y porque nunca falla.
ResponderEliminarUn besiño guapa
Un bizcocho clásico que nunca falla , con ese molde te ha quedado estupendo
ResponderEliminarbesitos y feliz navidad
Mi piace molto questo dolce allo yogurt, perfetto anche farcito!!!
ResponderEliminarRico y delcioso, se ve espectacular tan tierno y seguro que jugoso. Un beso y felices fiestas!!
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