Salsa Agridulce Casera: Fácil y Deliciosa
6/18/2025
Las salsas agridulces son ideales para dar vida a tus platos. Anímate a preparar esta versión casera, perfecta para unos rollitos de primavera o pollo agridulce, entre otros muchos platos. ¡Es muy sencilla y tiene un sabor espectacular!
Ingredientes
3 cucharadas de blanquilla ó azúcar moreno
6 cucharadas de vinagre de arroz (ó vinagre de manzana ó vinagre de vino)
3 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de zumo de limón ( ó zumo de piña ó zumo de naranja)
3 cucharadas de ketchup ( ó 2 cucharadas de concentrado de tomate)
1 cucharada de maicena
4 cucharadas de agua
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
Elaboración
Mezclar los Ingredientes Base:
En una cacerola pequeña, mezcla el azúcar, vinagre, salsa de soja, el zumo de limón y ketchup. Remueve hasta disolver el azúcar.
Añadir Sabor:
Incorpora el ajo y la cebolla en polvo y mezcla bien.
Espesar la Salsa:
Disuelve la maicena en el agua aparte. Añádela a la cacerola. Cocina a fuego medio, removiendo hasta que espese.
Terminar:
Cuando la salsa esté espesa, retira del fuego y deja enfriar un poco antes de servir.
Consejos
Ajusta el Sabor: Modifica el azúcar o vinagre a tu gusto para más dulzura o acidez. También queda muy bien con una mezcla de los vinagres indicados.
Consistencia: Si está muy espesa, añade agua ó algo mas de zumo; si es líquida, cocina un poco más.
Conservación: Mejor para consumir en el día, pero si no la vas a consumir la puedes guardar en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3 ó 4 días.
¡Con esta receta, tu salsa agridulce será todo un éxito!
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