Pollo Asado con Verduras y Patatas
3/11/2012
Una receta sencilla de elaborar y con un resultado muy sabroso y saludable. En esta ocasión como acompañamiento del pollo hemos puesto pimientos y cebolla, además de las patatas, pero se le puede echar cualquier verdura que tengáis a mano ese día ó la que más os guste.
Ingredientes
4 cuartos de pollo
4 patatas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
½ vaso de Vino blanco
½ vaso de zumo de limón
3 cucharadas de salsa de tomate
Aceite de oliva virgen extra Mueloliva
Perejil o Romero Carmencita
Sal y pimienta
Elaboración
Limpiamos el pollo y lo salpimentamos.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas gruesas. Lavamos los pimientos y la cebolla y los cortamos en trocitos más bien pequeños.
En una fuente de horno colocamos en la base las patatas partidas en rodajas y salpimentadas.
Por encima de las patatas añadimos el pimiento y la cebolla troceados y sazonados. Ponemos los cuartos de pollo salpimentados encima las verduras y echamos una cucharada de aceite de oliva por encima de todo. Añadimos el vino y el zumo de limón y espolvoreamos con el perejil.
Precalentamos el horno a 180º durante 10 minutos e introducimos el pollo durante una hora aproximadamente.
Cuando lleve media hora el pollo en el horno le damos la vuelta para que se haga y se dore por los dos lados.
10 comentarios
Tiene una pinta muy buena y jugosa, Seguro que estaba riquísimo. Un beso :)
ResponderEliminarhttp://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com
Muy rico!! me encanta. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarHola guapa, gracias por pasarte por A´Punto, tu cocina huele estupendamente, asi que me quedo un rato a ver que encontramos en el horno¡ besiños muaccccs
ResponderEliminarUna receta muy rica y muy saludable...Besos
ResponderEliminarque ricooo, es que es la receta perfecta para hacerla una y otra vez porque además no cansa nunca!!! Besitos, que pases una feliz tarde de domingo,
ResponderEliminarigloo
Guau, qué delicia!!! Pocas cosas hay más ricas y apetecibles que un buen trozo de pollo asado como éste!!!
ResponderEliminarholaaa
ResponderEliminardecirte que me encanta el pollo asado, es de mis favoritos y con verduras al lado y unas patatas ya no puedo pedir más, me chifla. :) besucos
¡¡Pollooooooo!!, ésto es un lujo, a mi marido le pierde la carne de pollo, le gusta de cualquier manera y se lo comería día si, y día también, jajajajaja
ResponderEliminarEstupendo y riquísimo
Un abrazo
Que pollo tan apetitoso! me encanta el pollo al horno con limón! un plato que siempre triunfa! un beso guapa y que tangas una buena semana.
ResponderEliminarHola!!! gracias por quedarte en mi cocina , vengo a conocerte y de paso me llevo mi ración de pollo que tiene una pinta deliciosa.
ResponderEliminarBesos, te sigo!!!