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Receta de Pollo Asado con Verduras y Patatas: Sabor y Salud en Cada Bocado - Recetas sabrosas con las que triunfar elaboradas de una forma sencilla

Receta de Pollo Asado con Verduras y Patatas: Sabor y Salud en Cada Bocado

3/11/2012


Esta receta de pollo asado con verduras y patatas es perfecta para quienes buscan un plato tradicional, sabroso y saludable. Ideal para cualquier ocasión, este plato combina el sabor del pollo asado con el toque fresco de pimientos, cebolla y patatas. Además, puedes adaptar la receta usando las verduras que tengas a mano, lo que la convierte en una opción versátil y práctica para el día a día.

Ingredientes

  • 11 ó 12 jamoncitos de pollo ó de pavo
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 100 ml de vino blanco
  • El zumo de 1 limón
  • 150 ml de salsa de tomate casera
  • Aceite de oliva virgen extra Mueloliva
  • Perejil o Romero Carmencita
  • Sal y pimienta

Elaboración

  1. Preparación del Pollo y las Verduras:
    Limpiamos el pollo y lo salpimentamos.

  2. Corte de Ingredientes:
    Pelamos las patatas y las cortamos en daditos. Lavamos los pimientos y la cebolla y los cortamos en trocitos más bien pequeños.

  3. Montaje en la Fuente de Horno:
    En una fuente para horno, colocamos los jamoncitos de pollo salpimentados. Sobre ellos, distribuimos las verduras, añadimos el vino y el zumo de limón, y opcionalmente espolvoreamos un poco de perejil.

  4. Cocción Inicial:
    Precalentamos el horno a 200 ºC e introducimos el pollo a media altura durante aproximadamente una hora.

  5. Incorporación de las Patatas:
    Cuando transcurra media hora, damos la vuelta al pollo para que se dore de ambos lados y añadimos los daditos de patata.

  6. Finalización y Servicio:
    Pasada la hora, comprobamos que el pollo esté bien hecho. Si es necesario, lo dejamos unos 10 minutos más. Finalmente, retiramos la fuente del horno y ¡a disfrutar!





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10 comments

  1. Tiene una pinta muy buena y jugosa, Seguro que estaba riquísimo. Un beso :)

    http://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com

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  2. Muy rico!! me encanta. Un abrazo, Clara.

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  3. Hola guapa, gracias por pasarte por A´Punto, tu cocina huele estupendamente, asi que me quedo un rato a ver que encontramos en el horno¡ besiños muaccccs

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  4. Una receta muy rica y muy saludable...Besos

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  5. que ricooo, es que es la receta perfecta para hacerla una y otra vez porque además no cansa nunca!!! Besitos, que pases una feliz tarde de domingo,
    igloo

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  6. Guau, qué delicia!!! Pocas cosas hay más ricas y apetecibles que un buen trozo de pollo asado como éste!!!

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  7. holaaa
    decirte que me encanta el pollo asado, es de mis favoritos y con verduras al lado y unas patatas ya no puedo pedir más, me chifla. :) besucos

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  8. ¡¡Pollooooooo!!, ésto es un lujo, a mi marido le pierde la carne de pollo, le gusta de cualquier manera y se lo comería día si, y día también, jajajajaja
    Estupendo y riquísimo
    Un abrazo

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  9. Que pollo tan apetitoso! me encanta el pollo al horno con limón! un plato que siempre triunfa! un beso guapa y que tangas una buena semana.

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  10. Hola!!! gracias por quedarte en mi cocina , vengo a conocerte y de paso me llevo mi ración de pollo que tiene una pinta deliciosa.

    Besos, te sigo!!!

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