Pollo Asado con Verduras y Patatas
3/11/2012
Una receta sencilla de elaborar y con un resultado muy sabroso y saludable. En esta ocasión como acompañamiento del pollo hemos puesto pimientos y cebolla, además de las patatas, pero se le puede echar cualquier verdura que tengáis a mano ese día ó la que más os guste.
Ingredientes
11 jamoncitos de pollo ó de pavo
2 patatas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
100 ml de vino blanco
El zumo de 1 limón
150 ml de salsa de tomate casera
Aceite de oliva virgen extra Mueloliva
Perejil o Romero Carmencita
Sal y pimienta
Elaboración
Limpiamos el pollo y lo salpimentamos.
Pelamos las patatas y las cortamos en daditos. Lavamos los pimientos y la cebolla y los cortamos en trocitos más bien pequeños.
En una fuente horno ponemos los jamoncitos de pollo salpimentados, encima las verduras, el vino y el zumo de limón y opcionalmente espolvoreamos un poco de perejil.
Precalentamos el horno a 200 º e introducimos el pollo a media altura durante una hora aproximadamente.
Cuando lleve media hora el pollo en el horno le damos la vuelta para que se haga y se dore por los dos lados y añadimos los daditos de patata.
Pasada la hora comprobamos que el pollo ya está hecho, si nos parece que aun no está hecho, lo podemos dejar unos 10 minutos más aproximadamente, sacamos la fuente del horno y ... a disfrutar.
10 comentarios
Tiene una pinta muy buena y jugosa, Seguro que estaba riquísimo. Un beso :)
ResponderEliminarhttp://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com
Muy rico!! me encanta. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarHola guapa, gracias por pasarte por A´Punto, tu cocina huele estupendamente, asi que me quedo un rato a ver que encontramos en el horno¡ besiños muaccccs
ResponderEliminarUna receta muy rica y muy saludable...Besos
ResponderEliminarque ricooo, es que es la receta perfecta para hacerla una y otra vez porque además no cansa nunca!!! Besitos, que pases una feliz tarde de domingo,
ResponderEliminarigloo
Guau, qué delicia!!! Pocas cosas hay más ricas y apetecibles que un buen trozo de pollo asado como éste!!!
ResponderEliminarholaaa
ResponderEliminardecirte que me encanta el pollo asado, es de mis favoritos y con verduras al lado y unas patatas ya no puedo pedir más, me chifla. :) besucos
¡¡Pollooooooo!!, ésto es un lujo, a mi marido le pierde la carne de pollo, le gusta de cualquier manera y se lo comería día si, y día también, jajajajaja
ResponderEliminarEstupendo y riquísimo
Un abrazo
Que pollo tan apetitoso! me encanta el pollo al horno con limón! un plato que siempre triunfa! un beso guapa y que tangas una buena semana.
ResponderEliminarHola!!! gracias por quedarte en mi cocina , vengo a conocerte y de paso me llevo mi ración de pollo que tiene una pinta deliciosa.
ResponderEliminarBesos, te sigo!!!