Rejos

8/30/2012

Los Rejos son una de las raciones que solemos pedir cuando la tienen en los bares o sitios de tapeo. Porque la verdad que unos rejos recién hechos y con su punto crujiente y de salado son una delicia.

Ingredientes

Rejos
Harina Casas Colgadas
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal

Elaboración

Lavamos los rejos con agua fría, escurrimos hasta que eliminen el exceso de agua y los salamos.

Enharinamos los rejos.

Ponemos a calentar una sartén con suficiente aceite y cuando esté bien caliente el aceite freímos los rejos hasta que estén bien hechos con un punto crujiente.

Cuando ya estén fritos, los colocamos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y los servimos.

Se suelen acompañar con unos gajos de limón para exprimirlos por encima.

Las harinas Félix Saiz no llevan aditivos, ni enzimas, ni conservantes añadidos. Están hechas solo de trigo y agua, 100% natural.

No buscan rendimientos, buscan calidades. No miran tiempo, miran solamente el producto y cuidan hasta el último detalle.

Un conocimiento de la ubicación y la trayectoria de sus productos a lo largo de la cadena de suministros, con la que garantizan que todos los ingredientes empleados superan un estricto proceso de control sanitario.

Harinas Félix Saiz cuentan con una amplia gama de harinas, todas de una calidad superior y con una presentación excelente. Estas son algunas de las harinas con las que cuentan: Para churros, Porras, Premium, extra, Casas Colgadas, Fuerza y Gran Fuerza.