miércoles, 24 de julio de 2019

Hojaldre de jamón, queso y sobrasada




Este hojaldre se prepara en un momento y está riquísimo. Lo podemos tomar tanto frío como templado por lo que también es una buena idea si necesitamos algo que podemos dejar preparado con antelación.  


Ingredientes


1 lámina de hojaldre
Queso rallado
Sobrasada
4 lonchas de jamón york
1 huevo pequeño


Elaboración


Precalentamos el horno a 200ºC.

Estiramos la lámina de hojaldre y la partimos en dos mitades. Colocamos en una de las mitades el queso rallado, por encima del queso repartimos la sobrasada.


Y por último cubrimos con jamón york.


Podemos poner la otra mitad del hojaldre por encima tal cual, pero también podemos hacer un enrejado con la ayuda de un cuchillo.



Cubrimos la mitad del hojaldre donde hemos puesto los ingredientes con la otra mitad y cerramos los bordes para que no se salga el relleno durante el horneado.


Pincelamos el hojaldre con huevo batido.



Cuando el horno haya alcanzado la temperatura, introducimos el hojaldre en el horno y horneamos a 200ºC poniendo la bandeja a media altura unos 17 minutos. Si nos parece que el hojaldre aun no está muy dorado, pasado el tiempo, lo podemos dejar dentro del horno una vez lo hemos pagado unos 2 ó 3 minutos más.

Sacamos del horno, dejamos atemperar y … a disfrutar.


  Con enrejado



                                                                       Sin enrejado


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