Merluza a la naranja
4/27/2016
Ingredientes
800 g de
Merluza
4 dientes de
ajo
Sal
Aceite de
oliva
Harina para
rebozar
1 cucharadita de maizena
Elaboración
Laminamos
los dientes de ajo.
Echamos en
una sartén un poco de aceite de oliva y doramos los ajos laminados.
Cuando el ajo
esté dorado lo retiramos de la sartén y lo reservamos.
Enharinamos
los filetes ó medallones de merluza que previamente hemos salado y los freímos
en la sartén en que hemos dorado el ajo dejándolo un par de minutos por cada lado.
Retiramos la merluza de la sartén y reservamos.
En una
sartén ó cazo pequeño echamos el zumo de naranja, salamos y echamos una
cucharadita de maizena para espesar y ligar la salsa de naranja.
Emplatamos
los filetes de merluza, echamos por encima la salsa de naranja y decoramos con
el ajo laminado que teníamos reservado.
Hemos tenido
la suerte de preparar este plato con unas naranjas excepcionales, tanto por su
sabor como por la cantidad de zumo que tenían. Las naranjas son de Naranjas al Día.
En Naranjas al Día llevan más de tres generaciones cultivando los campos de Corbera
(Valencia) para ofrecerte naranjas y mandarinas 100% naturales. Trabajan día a
día para poder hacernos llegar la fruta en un periodo de 24 horas, conservando
toda su calidad y propiedades y garantizando así su máxima frescura. Sus
naranjas y mandarinas no reciben tratamientos químicos para su maduración, ni
se someten a procesos de coloración ni conservación, ya que las recolectan en
el momento óptimo para su consumo.
Si quieres comprar naranjas online y/ó comprar mandarinas con todo el sabor y en su momento óptimo de maduración,
naranjas al día te lo pone de los más sencillo y cómodo posible, a través de su
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Naranjas al Día.
En Naranjas al Día seleccionan manualmente las mejores naranjas asegurándonos de que tengan
el mejor tamaño, una piel en perfecto estado y la mayor cantidad de zumo
posible, para hacerte llegar el producto garantizando su máxima frescura. Por
eso, cultivan diferentes tipos de naranjas, para que puedas disfrutar de ellas,
en periodo óptimo de maduración durante todo el año. Del árbol, a tu
mesa.
Tener las
mejores naranjas en casa nunca fue tan sencillo.
6 comentarios
En casa nos gusta mucho, y precisamente pensaba cocinarla mañana.
ResponderEliminarQue rica la merluza así preparada, debe de estar riquisima con ese toque de naranja.
ResponderEliminarBesos.
y mientras tanto yo aqui salivando xq se ve estupenda!!! tengo q probarlo xq ya solo la salsa esta diciendo comeme!!
ResponderEliminarMuy original y rica esta salsa, me gusta, besos
ResponderEliminarQue buena receta, la salsita, genial
ResponderEliminarQue maravilla de merluza, la naranja le tiene que aportar un sabor estupendo, nunca hice esta receta y me ha encantado...Bess
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