Si crees que las ensaladas son aburridas, prepárate para cambiar de opinión. En este recopilatorio hemos reunido 27 recetas frescas, deliciosas y, sobre todo, fáciles de preparar. Desde opciones ligeras y refrescantes hasta combinaciones más contundentes y originales, aquí encontrarás ideas para cualquier ocasión.
La ensalada de espinacas, queso feta y naranja es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. La combinación de la suavidad de las espinacas frescas, el sabor salado del queso feta y la frescura cítrica de la naranja crea un equilibrio de sabores perfecto. Esta ensalada no solo es ligera, sino también rica en nutrientes, ideal para acompañar platos principales o disfrutar como plato único en una comida ligera.
La ensaladilla rusa es un plato clásico y versátil que se presta a numerosas variaciones. En esta ocasión, he decidido prepararla siguiendo la receta tradicional de mi madre, que siempre ha sido un éxito en nuestra familia.
Las ensaladas de pasta las podemos tomar frías ó bien templadas si
las vamos a comer nada más prepararlas. Son unas
ensaladas muy versátiles que combinan muy bien con multitud de
ingredientes.
¿Os apetece una ensalada que se prepara en un momento y une la cremosidad de la burrata, con el toque picante de la rúcula, el sabor mediterráneo de los tomates salteados y el punto ácido del aliño? Pues aquí la tienes, ahora ya sólo falta ponernos manos a la obra.
Una ensalada muy completa que perfectamente podría ser un plato único. Los ingredientes que lleva combinan muy bien convirtiéndola en una ensalada de lo más apetecible.
Originaria de la isla italiana de Capri, esta ensalada es una de las más conocidas en todo el mundo, especialmente en Italia donde la podemos tomar en multitud de restaurantes, no en vano fue su cuna y lleva los colores de su bandera.
Esta sencilla ensalada se compone de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca de hoja grande, y aliñada con un hilo de aceite de oliva virgen y una pizca de sal.
En la actualidad es frecuente ver la ensalada caprese con algunas modificaciones, como por ejemplo aceitunas negras, pesto, anchoas ó con vinagre de módena.
Ingredientes
Tomates
Mozzarella fresca
Albahaca de hoja grande
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta recién molida (opcional)
Sal
Elaboración
Lavamos los tomates y los partimos en rodajas.
Escurrimos bien la mozzarella y la partimos en rodajas.
En un plato o fuente vamos alternando las rodajas de tomates con las de mozzarella.
Lavamos la mozzarella y decoramos con sus hojas la ensalada.
Salamos y regamos la ensalada con aceite de oliva virgen.
Esta ensalada es perfecta para dejarla preparada con antelación y
refrigerarla hasta la hora de comer y además de estar deliciosa es de lo más apetecible para estos días de calor.
Esta ensalada es una versión de la kartoffelsalat (Ensalada de patata), que es una ensalada típica Alemana, que tiene distintas particularidades en función de la región donde la probemos.
Esta ensalada es una forma perfecta para incluir verduras como el brócoli en nuestra dieta, además de ser muy sabrosa debido al exquisito sabor de la salsa de aguacate y espinacas con la que está aliñada.
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